医療従事者向け糖質制限食セミナー

はりきゅうマッサージ　シーベルズ大磯　代表の渡邉航也です。

医療従事者向け糖質制限食セミナーに参加してきました。

今回のテーマは、「糖質制限食による糖尿病指導（理論と実践）」です。

第1部 基礎理論編
第2部 栄養指導編
第3部 臨床実践編

の３部構成。

１、３部は江部康二医師で、２部は小室富美子医師が講師でした

江部医師は、糖質制限食の日本の第一人者と言ってよいでしょう。

京都の高雄病院では糖尿病の治療に『糖質制限食』を取り入れております。

また、小室医師は埼玉の小室クリニックで、

6年に渡り糖質制限食の指導を行っておられます。

今回のセミナーでは、多くの医師が全国から参加されていました。

数年前までは、医師からは見向きもされなかったようですが、

海外を含めて糖質制限の効果を示す論文が出てきた影響が大きいだと思います。

江部先生からは、信頼性の高い論文をたくさん紹介していただきました。

また、小室先生からは、地元で糖質制限食ＯＫのフレンチレストラン、中華レストラン、

パン屋、ケーキ屋、薬局などネットワークを構築されて、

地元の方を巻き込んで活動されている様子を報告されていました。

紀文から発売されている「糖質0ｇ麺」の売り上げが、

この地域だけ非常に高いそうです（笑）。

医者がこれだけの取り組みをしてくれるなんて、地元の患者さんは幸せですね。

お土産をたくさん頂きました。

先ほどの、糖質0ｇ麺もありました。

麺の下にあるのはチョコレートですが、おいしかったですよ。

https://www.toushitsuseigen.com/products/detail94.html

人工甘味料で甘さを出しています。

人工甘味料の健康被害については色々と意見がありますが、

江部医師は問題ない、というご意見だと認識しています。

もちろん、取り過ぎない事が大前提だと思います。

糖質制限食については、私も３年くらい取り組んでおります。

血糖値が高い訳ではありませんので、かなり緩い感じではありますが。

それでも続けているのは、それなりのメリットも感じているのです。

そろそろ一度、情報の整理をして、シーベルズスタイルに公開にしたいと思っています。

Follow me!